Pot à sauce

Pot à sauce en bagasse

Pot à sauce est indispensable pour tous les restaurateurs, car la sauce constitue l’essence d’un plat. Ce pot permet de contenir et transporter de la sauce, du coulis ou tout autre préparation chaude ou froide. Pour les desserts, il peut tout aussi bien servir de pot à glace. 

Adapté à la vente-à-emporter

Les volumes de 60 ml et 120 ml du pot à sauce en bagasse permettent d’en contenir la quantité parfaite pour une salade ou un plat. Le pot est refermable grâce à un couvercle lui aussi en bagasse. Le couvercle se clipse sur le pot assurant l’étanchéité. Il n’y a donc aucun risque de déversement durant la phase de transport. Le pot peut contenir une variété de préparations : sauces, vinaigrettes et coulis. Ces pots tiennent aisément dans un sac de vente-à-emporter pour accompagner les autres éléments de la commande. 

Dégustations et événements 

Ce format peut être un atout marketing très utile en fonction de l’occasion et du produit dégusté. Il peut s’agir de dés de fromage, de charcuterie ou bien d’amuse-bouches. Le format permet de faire déguster de petites portions à un grand nombre de personnes conviées à un événement. De plus, le fait que le pot et le couvercle soient en bagasse renforcent une image positive du restaurant. Les pots à usage unique peuvent être jetés dans la poubelle jaune car ils sont tout à fait recyclables. 

Conservation et réchauffage

Le pot à sauce en bagasse est fabriqué d’un matériau naturel, la bagasse. Ce matériau ne laisse pas transpercer les graisses à travers le pot. Il est ainsi possible de conserver au réfrigérateur des préparations liquides ou solides dans ce pot. Le pot en bagasse passe aussi au congélateur. Il peut en effet supporter des températures jusqu’à -18°C. De plus, le pot résiste aux hautes températures. Il est donc possible de réchauffer des préparations au four traditionnel et micro-ondes pendant quelques minutes.