Barquette alimentaire

Barquette alimentaire

Barquette alimentaire avec couvercle en matériau naturel recyclable. La barquette alimentaire est multi-usage. Sa versatilité en fait le compagnon idéal de tous les restaurateurs, traiteurs et food-trucks. Elle convient tout aussi bien aux plats salés qu'aux plats sucrés, qui s'adaptent à sa taille. On imagine tout aussi bien contenant une part de lasagnes à réchauffer qu'une gaufre au chocolat à déguster dans l'heure. La barquette alimentaire convient pour frites, nuggets ou autres snacks gourmands. Le saladier avec couvercle occupe une place importante dans la famille des barquettes alimentaires. Un saladier en bagasse n’est pas seulement limité à contenir une préparation froide. Il est également recommandé pour des mets chauds comme les plats cuisinés et les soupes.

Aspect esthétique

Les barquettes en bagasse séduisent par leur apparence. Il y a la bagasse naturelle d’un beige clair, couleur que préfèrent les clients en Europe. Et il y a la bagasse blanchie, à partir de laquelle on fabrique de jolis contenants tout blancs. Le blanc est la couleur préférée des clients aux États-Unis. Quelle que soit la couleur de l’emballage, cela n’a aucun impact sur les propriétés techniques de l’emballage.

La barquette alimentaire en bagasse est étanche

Elle est moulée d’une pièce ; il n’y a pas de fentes par lesquelles des liquides pourraient s’échapper. Les couvercles sont conçus de sorte à se clipser parfaitement sur les bas. Nos saladiers sont pourvus d’une double rainure, assurant ainsi une fermeture sûre. Les boîtes à burger ont une languette permettant une fermeture facile et solide. Pour assurer l’inviolabilité des plats lors de la livraison, vous pouvez renforcer la sécurité par des étiquettes. Les étiquettes servent de scellé et vous pouvez y imprimer les numéros de lot, les ingrédients et allergènes, conseils de dégustation et votre logo.

Avec couvercle attaché ou avec couvercle séparé

A l'exception de la boîte à burger et de la boîte à kebab, nous conseillons les barquettes avec un couvercle séparé. Les cuisines et food-trucks où sont préparés les plats disposent en majeure partie d’une place restreinte. Il est plus facile pour un cuisinier ou une cuisinière de remplir une barquette qui repose de manière stable sur le plan de travail. Une pile de couvercles, dans laquelle on se sert, prend également peu de place. Remplir des barquettes alimentaires qui ont un couvercle attaché, dites « clamshell » ou coquilles, nécessite plus de place et elles se renversent plus facilement.

Stockage du produit facilité

Les barquettes en bagasse s'empilent facilement ce qui est un réel gain de place. Une fois remplie et bien fermée, elle permet de conserver des préparations solides ou liquides au réfrigérateur pendant quelques heures. Il est même possible de la mettre au congélateur ! Attention toutefois au ramollissement de la barquette. Constituée de bagasse, ce matériau naturel est sensible à l’humidité froide.

Adaptée à la vente à emporter

La barquette alimentaire et son couvercle permettent une protection du contenu contre les éléments de l’environnement extérieur. Elle permet de retenir les graisses grâce au matériau fibreux en bagasse sans se transpercer ou se déchirer. La résistance de la barquette lui permet d’être empilée et de résister aux chocs du transport. Le client a même la possibilité de réchauffer son plat si besoin, sans devoir le transvaser dans un autre plat. En effet, la barquette alimentaire peut être réchauffée directement au four traditionnel (220 °C maximum) ou au micro-ondes pendant quelques minutes. Une fois le plat terminé, la barquette peut être déposée dans le bac jaune pour être recyclée. Elle est également compostable.

Polyvalente et pratique

La barquette a été conçue de manière à faciliter le service des professionnels de la vente à emporter. En effet, toute boîte alimentaire est pratique à utiliser dans n’importe quelle circonstance, que ce soit pour les snacks à manger dans les minutes qui suivent ou pour le plat à réchauffer pour plus tard. Qu’il s’agisse de plats chauds ou froids, solides ou semi-liquides, la barquette en bagasse saura répondre à toutes les attentes.