Vers l'interdiction du plastique en 2021 : emballages concernés et alternatives durables

Couverts en plastique interdits

Afin de vous préparer au mieux à cette transition vers des packagings plus respectueux de la planète pour vos ventes à emporter, voici les informations à retenir sur les emballages, déjà interdits ou qui le seront dans les prochains mois, et les choix qui existent pour des packagings éco-responsables.

Les emballages plastiques qui seront interdits en 2021 : produits concernés, délais et impacts environnementaux.

À l'image des sacs plastiques à usage unique devenus le symbole de la lutte contre la pollution plastique, depuis le 1er janvier 2020 et la loi «Égalim», les gobelets et les assiettes jetables vendus vides ne peuvent plus être distribués ; et maintenant vient le tour des barquettes jetables et autres emballages en plastique remplis de bons plats à emporter. Alors que l'échéance pour l'interdiction de plusieurs packagings prévue par la loi sur la transition écologique initialement prévue début 2020 a déjà été repoussée d'un an, dès le 1er janvier 2021, la loi sur l'économie circulaire interdira de nouveaux emballages avec un délai d'écoulement des stocks de six mois.

C'est donc au plus tard le 1er juillet 2021 que devront disparaitre :

• Les pailles, couverts jetables, bâtonnets mélangeurs de boisson, couvercles de verre et piques à steak en plastique et bioplastique à usage unique

• Les assiettes jetables cartonnées comportant un film plastique et les assiettes en plastique 

• Les gobelets en plastique même lorsqu'ils sont remplis et donc utilisés comme packaging (concernant les gobelets cartonnés avec un film plastique, un arrêté est prévu pour fixer la teneur maximale en plastique, qui sera progressivement diminuée)

• Les packagings (boîtes, bouteilles, verres et gobelets) en polystyrène expansé, notamment utilisés dans la restauration rapide

• Les emballages en plastique "oxo-fragmentables" ou "oxo-dégradables"

Ces derniers sont fabriqués à partir d'un plastique qui se fragmente en particules invisibles à l’œil nu sous l'effet de la lumière, particules qui restent polluantes pour l'environnement, notamment pour les mers et océans dans lesquelles elles finissent bien souvent.

Toutes ces interdictions seront bien souvent appliquées à toute l'Union européenne dans les prochaines années, et marqueront donc des changements fondamentaux pour la restauration et la vente à emporter. Vous pouvez retrouver toute la liste détaillée des interdictions en suivant ce lien.

Quelles solutions pour remplacer les emballages plastiques alimentaires ?

 Aujourd’hui de plus en plus de solutions se proposent à vous pour supprimer le plastique de vos emballages, et être prêt pour une transition vers des matières plus respectueuses de la planète et de nos océans. Des matières premières biosourcées et compostables, comme pour exemple le bambou proposent un choix plus durable à la vaisselle jetable, tout comme les différents emballages en papier, carton ou bois, les propositions sont vastes pour remplacer les emballages plastique alimentaires.

Eocrep a quant à elle choisi la bagasse, un résidu fibreux de la canne à sucre qui permet d’avoir une matière compostable et éco-responsable. Cette matière première à croissance rapide a tous les avantages pour créer des emballages efficaces: le maintien au chaud, l’étanchéité au liquide et la résistance aux graisses, pour des plats à emporter plus responsables et toujours aussi bons ! Pour nous, il s’agit du choix le plus respectueuse de l’environnement à ce jour, afin de supprimer une bonne fois pour toute le plastique de nos modes de restauration.

Et pour des ventes à emporter toujours réussies, consultez notre guide, qui vous délivre de précieux conseils, établis avec l’aide de restaurateurs, afin de maîtriser au mieux votre communication et votre offre !